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Le Cours de l'histoire

Le Cours de l'histoire

France Culture

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Miam ! L’histoire en cuisine : La bûche de Noël, du rondin magique au dessert crémeux

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Description : durée : 00:58:39 - Le Cours de l'histoire - par : Xavier Mauduit, Maïwenn Guiziou - À l’origine morceau de bois soigneusement choisi et brûlé la nuit du 24 au 25 décembre, comment la bûche de Noël s’est-elle transformée en gâteau ? Comment le rite du sapin de Noël a-t-il lui aussi supplanté la bûche en bois ? Quelle interprétation anthropologique donner à ces traditions ? - réalisation : Thomas Beau - invités : Anton Serdeczny Docteur en histoire, chercheur au Medici Archive Project à Florence

Mis en ligne : il y a 4 mois, le 18/12/2025 09h58

Durée : 58m

Poids : 56 Mo

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