In quanti campi è importante la refrigerazione? Dall'alimentare alla medicina, facciamo un viaggio alla scoperta degli usi del freddo, a partire dalla esperienza di Madi Sakande, imprenditore e coordinatore di diverse scuole africane per la formazione di tecnici esperti in impianti della catena del freddo.Fabio Liberali, co proprietario di Gruppo LU-VE, parla di come il raffreddamento sia importante anche nel caso di circuiti elettronici come la CPU, ma anche per raffreddare uno dei musei più famosi del mondo.Dopo questa parentesi in Europa, torniamo nuovamente in Africa, precisamente in Burkina Faso, dove opera Matteo Fantini, amministratore-logista di Medicus Mundi Italia.