Ancora nella Penisola Arabica, insieme a Damiano Crognali. Questa settimana conosciamo Lucrezia Di Francesco, una ragazza Italiana che vive a Riyadh, la capitale saudita, da diversi anni e ha avuto modo di viaggiare e lavorare in un Paese in grande trasformazione, di cui si conosce ancora poco e che lei ama profondamente. Torna Matteo Parsani, docente di Matematica applicata e Scienze computazionali al Kaust - King Abdullah University of Science and Technology. Il professore, disabile dal 2017, racconta la sua avventura in handbike per tutta la Penisola Arabica, percorrendo più di tremila km in un mese per dimostrare che si possono superare anche limiti fisici.Massimo Lucchini, CEO di Idromeccanica Lucchini, spiega come, attraverso la tecnologia, sia possibile coltivare ortaggi anche in ambienti con condizioni climatiche proibitive come il deserto.