Réduire de moitié la consommation de viande en France : un objectif réaliste ?
Questions du soir : le débat
durée : 00:38:11 - Questions du soir : le débat - par : Quentin Lafay, Stéphanie Villeneuve - Réduire de moitié la consommation de viande d’ici 2030 : c’est l’objectif proposé par L214 dans un rapport publié en juin. En s’appuyant sur des travaux scientifiques et des recommandations internationales, l’association relance le débat sur les transformations du système alimentaire. - réalisation : François Richer - invités : Carine Barbier Économiste de l’environnement au CNRS, membre du CIRED; Brigitte Gothière Co-fondatrice et directrice de l’association L214, association de protection animale; Jean-Louis Peyraud Ancien directeur de recherche à l’Inrae, chargé de mission honoraire à la direction scientifique