Pourquoi mange t-on le moisi du fromage et pas des autres aliments ?
Les p'tits bateaux
durée : 00:03:48 - Les P'tits Bateaux - par : Camille Crosnier - Pauline se pose une drôle de question : pourquoi les moisissures présentes sur certains fromages sont-elles comestibles alors qu'elles ne le sont pas sur d'autres aliments ? Pour lui répondre, Christophe Lavelle, biophysicien, professeur et chercheur au CNRS. - invités : Christophe Lavelle, - Christophe Lavelle : Biophysicien, professeur et chercheur au CNRS - réalisé par : Stéphanie TEXIER