Manon Fleury : "J'ai beaucoup fantasmé la cuisine"
La 20e heure
durée : 00:47:52 - La 20e heure - par : Eva Bester - La cheffe Manon Fleury incarne la nouvelle garde de la gastronomie française. Dans son restaurant "Datil", qui a reçu sa première étoile il y a un an, elle insuffle questionnements écologiques, politiques et même féministes à sa pratique de la cuisine.